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甘肃丰收农业市科技项目顺利通过验收

时间:2018-10-26    来源:丰收农业办公室

      2018年10月19日,市科技局组织专家对甘肃丰收农业科技有限公司变性淀粉在裹粉中的应用研究项目进行了验收。验收专家一致认为:丰收农业变性淀粉在裹粉中的应用研究项目优化了工艺和配方,创新点突出,项目产品符合国家标准,项目资料齐全、项目资金使用规范,同意通过验收!
      丰收农业变性淀粉在裹粉中的应用研究项目为市列科技支撑计划项目,项目主要通过研究变性淀粉在干果裹粉中的应用,从而提高干果裹粉制品口感,增强裹粉的粘结力及内聚力,降低其吸油量,同时取代其他添加剂,确保制品绿色健康,并减少生产成本。
      项目实施过程中,丰收农业通过大量的工艺及应用试验,筛选出了两种适宜的变性淀粉产品,并优化了油炸裹粉生产工艺,确定了裹粉原料最优配比,形成了多项科研技术创新成果。同时,该项目的实施为丰收农业培养了助理工程师5名,发表专业论文两篇。
      今后,丰收农业将以该项目为依托,积极开展项目成果登记、专利组织申报等工作,同时持续进行裹粉专用变性淀粉宣传推广及市场开发工作,为公司市场开拓及竞争力提升奠定良好的基础。